Resep Bolu Kukus

BOLKUS PELANGI kreasi bunda Monalisa Bayhakie Idris ( RD )

Bahan:
*5 btr telur
*1 gelas belimbing gulpas
*1 sdm sp/ovalet
*1/2 sdt esens vanili
*4 sdm skm
*2 sdm minyak goreng
*sejumput garam
1 1/2 gelas tpg terigu
1/2 – 1 sdt Pewarna makanan ( merk cross )

Carbut
Mixer dgn kecepatan tinggi semua bahan yg bertanda * sampai putih kental.
Matikan mixer..masukan tepung terigu aduk rata.
bagi 4 adonan taruh dimangkok..1 biarkan putih 3 beri pewarna makanan 1/2-1 sdt (warna suka2) masing2 aduk rata.
Olesi loyang dgn minyak goreng..masukan adonan 2 sdm utk masing2 warna bersebelahan..selanjutnya tumpuk diatasnya berlainan warna (gradiasi warna suka2 buntik saja jgn takut tercampur) beri adonan warna secara acak saja.
Lalu kukus 30 mnt.(kukusan sdh dipanaskan terlebih dahulu )
Tutup dandang dilapisi lap / kain besih.

BOLU KUKUS SANTAN MESES kreasi bunda Iceu Sumiati ( RD )

Bahan:
225 gr Terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
200 gr gula pasir
4 butir telur
2 saset santan kara kecil ditambah air menjadi 200 ml
1/2 sdt SP
Meses sesuai selera

Cara buat:
-Campurkan semua bahan kecuali Meses, mixer dg kecepatan rendah setelah tercampur naikkan ke kecepatan tinggi sampai adonan mengembang putih kental. Matikan mixer, Masukkan Meses aduk dg spatula tuang ke loyang yg sudah dipoles minyak goreng.
-Siapkan kukusan sampai beruap banyak. Kukus 30 menit dg api besar

BOLU KUKUS TAPE kreasi bunda Qomariah Sutanto ( RD )

Bahan :
6 butir telor
200 gr tepung terigu
200 gr tape singkong haluskan
200 ml santan
225 gr gula pasir
1 sdt SP
Sedikit garam

Cara buat :
Kocok telor, gula pasir, garam, sp, sampai kental dan putih
Masukkan tepung, tape, santan, secara bergantian aduk hingga rata dengan spatula
Lalu adonan di cetak sesuai dengan selera, dan kukus selama 15 menit dengan api sedang

BOLU KUKUS kreasi bunda Achi Kadarsih ( RD )

Bahan :
300 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
3 butir telur
1 sdt sp
10 gr susu bubuk
10 gr baking powder
Vanili secukupnya
225 ml air

Cara buat :
Gula pasir,telur,sp dikocok kurang lebih 2menit. Masukkan semua bahan kocok dgn kecepatan rendah -+20menit. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
1 bagian untuk warna merah, 1 bagian untuk warna kuning, 1 bagian lagi di bagi 2 untuk warna putih dan hijau , masukkan adonan kedalam cetakan isi penuh saja. Kukus 10 menit, sebelumnya kukusan di panaskan terlebih dahulu,dan tutup kukusan di bungkus serbat / kain yg bersih

Advertisement